Wenn die kalte Jahreszeit unser Land fest im Griff hat und wir von hustenden und schnupfenden Menschen umgeben sind, ist das Immunsystem im Dauerstress.
Neben viel Bewegung an der frischen Luft liefert eine gezielte Nahrungsmittel-Auswahl den nötigen Schutz gegen Viren und Bakterien.

Zum Frühstück empfehle ich ein Glas Orangen-Karottensaft, einen Apfel bzw. über Nacht im Kühlschrank aufgetaute Beeren oder frischen Fruchtsalat ins Müsli, Joghurt oder Hirsebrei – übrigens auch ein ideales Dessert.

Bauen Sie reichlich Kraut, Kohlrabi, Kohlsprossen, Broccoli, Romanesco, Zwiebel, Knoblauch, Lauch in Ihren Speiseplan ein, sowie Nüsse und Fisch, und verwenden Sie hochwertige Öle.
Wie wäre es mit Kohlsprossen als Beilage zu Fleisch, Broccoliröschen im Wok-Gemüse oder mit einem Krautstrudel?

Gerade in der kalten Jahreszeit ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig, um unsere Schleimhäute fit zu halten.
Nach dem Motto: Kamille statt Promille, empfehle ich verschiedene Kräutertees, wie z.B. Entspannungs-, Wohlfühl-, Halswehtee, etc.
Übrigens bei beginnender Erkältung hilft Ingwer- oder Thymiantee.
Eine genussvolle, erkältungsfreie Zeit wünscht Ihnen Ulrike Prkna, Diaetologin.